Рассказ о женщине-кассирше в столовой, которая принимала деньги и накладывала еду. Она на свой манер обращалась ко всем 'господин/госпожа' и очень любила фразу 'пятница-развратница' в конце рабочей недели. Цены в столовой были маленькие, а порции огромные. В одну из пятниц автор решила заказать целую порцию борща и кассирша сказала ей 'Шикуете, госпожа'! Это вдохновило автора на то, чтобы позволять себе чуть больше, чем обычно.